好吃的年糕
蔣錚
蘇式食品花色品種多,甜酸咸辣品味廣,可謂老少咸宜,贏得五湖四海朋友贊美。蘇州美,美在青山綠水,亦美在飲食文化。桂花糕是蘇州的特色小吃。桂花糕是一種以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的糕點(diǎn),白與紅以完美的比例分布在糕點(diǎn)上,做出各種精致的圖案,并撒上那嬌艷嫩黃的桂花,顏色甚是好看。吃起來(lái)更是清甜爽口,細(xì)膩化渣。過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí),蘇州人常會(huì)吃年糕,今天我園的的下午點(diǎn)心就是好吃的年糕。“小朋友,你知道這是什么嗎?”我指著點(diǎn)心盤(pán)里的年糕問(wèn)小朋友!斑@是年糕!xxx小朋友回答!看看它是什么樣子的?上面有什么?然后我們一起來(lái)嘗一嘗年糕吧!毙∨笥褌兡闷鸱旁诒P(pán)子里的年糕細(xì)細(xì)品嘗起來(lái)。“小朋友,剛才我們吃了年糕,你知道年糕是用什么做的嗎?年糕是什么味道的?”“年糕香香的!魏煜周小朋友笑瞇瞇地說(shuō)。“年糕甜甜的!駱欣悅小朋友笑得美滋滋的!澳旮馀磁吹摹!王辰文小朋友邊說(shuō)邊舔了下嘴唇。小朋友們很快吃完了下午點(diǎn)心年糕,卻沒(méi)人知道年糕是怎么做出來(lái)的。
于是我和和食堂徐師傅協(xié)商好,在下周徐師傅做拉糕時(shí),從揉粉,到把糕放蒸箱里,到冷卻糕切成塊,都請(qǐng)幼兒代表去食堂實(shí)地參觀,老師拍照記錄,再讓全體小朋友觀看PPT,了解做糕的全過(guò)程!霸瓉(lái)好吃的年糕是這樣制作出來(lái)的!小朋友們看完PPT忍不住拍了拍手!澳旮庹婧贸,小朋友想自己做嗎?”“想!焙⒆觽凖R聲回答!白屑(xì)看哦,先揉粉,再切糕…”我用橡皮泥示范。每個(gè)孩子都用橡皮泥認(rèn)真制作著年糕。
很快年糕做好了,“你知道重陽(yáng)節(jié)為什么要吃年糕?”“撐腰糕,爺爺奶奶身體好!背:蜖敔斈棠掏獬鲇瓮娴王辰文小朋友回答!小朋友,等會(huì)兒回家也用家里的橡皮泥做出漂亮的年糕,送給爺爺、奶奶、爸爸、媽媽?zhuān)脝?記得要說(shuō)一句祝賀的話哦!薄昂茫 毙∨笥褌冞吪氖诌吇卮。過(guò)年了,孩子們會(huì)吃到更多更好吃的年糕,孩子們一定會(huì)愛(ài)上年糕這個(gè)好吃的蘇州美食的。